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‘Brandenburg’ Category

  1. Landgasthaus Holbeck „Zu den Eichen“

    April 16, 2023 by Thomas

    Wir hatten uns mal wieder vorgenommen unserem Fisch Dealer in Gottow-Unterhammer aufzusuchen. Bei einem unserem letzten Besuchen war uns das Landgasthaus Holbeck aufgefallen und daher wollten wir dieses ebenfalls besuchen. Daher vorab einen Tisch für drei Personen reserviert und am Ostermontag war es dann soweit. Auf dem Weg zum Landgasthaus schnell noch unsere Freundin Solveig eingesammelt und ab auf die Autobahn.

    Recht pünktlich sind wir dann auch beim Landgasthaus Holbeck angekommen. Man darf sich von dem äußerem Erscheinungsbild nicht täuschen lassen, denn dieses erinnert doch ein wenig an ein Vereinsheim aus DDR Zeiten. Aber kaum hatten wir den Gastraum betreten wurden wir sehr freundlich empfangen und zu unserem Tisch geführt. Schnell wurden wir mit der Speisekarte versorgt und schon auf dem ernsten Blick war klar, hier gibt es regionale deutsche Küche aber sehr modern interpretiert. Prima, genau das hatten wir uns auch so vorgestellt.

    Frau F. bestellte sich ein Frühlingsschnitzel vom Duroc-Strohschwein, gefüllt mit Landschinken und Gorgonzola, Kartoffelkroketten und Salatbouquet für 18,90 €.

    Das Fleisch war perfekt auf den Punkt gebraten, die Füllung sehr gut aufeinander abgestimmt, die Kroketten geschmacklich sehr gut. Also ein sehr gelungenes Gericht.

    Solveig bestellte sich das Schnitzel Wiener Art, mit Fleisch vom Jüterboger Strohschwein und saisonalem Salat und Pommes Frites für 16,90 €.

    Auch hier war das Fleisch perfekt gebraten und schön saftig, die Panade gut gewürzt und der Salat fisch und mit einem sehr guten Dressing veredelt.

    Ich selbst habe mich für das Duett vom Unterhammer-Saibling und Black-Tigergarnelen, Salat von grünen Gurken in Dill – Schmand und Süßkartoffelstampf für 18,90 € entschieden.

    Der Fisch war wirklich auf den Punkt gebraten und sehr gut abgeschmeckt, sehr passend fand ich auch die Tigergarnelen, welche eine sehr schmackhafte zweite Geschmacksrichtung auf den Teller darstellten. Eigentlich bin ich kein großer Freund von Süßkartoffeln aber diesmal war ich sehr angenehm überrascht. So kann ein Süßkartoffelstampf auch schmecken..Sehr gut. Auch ja, besonders möchte ich den wirklich sehr frischen und wunderbar abgeschmeckten Gurkensalat erwähnen. So gut hat mir ein Gurkensalat selten geschmeckt. Völlig überrascht hat mich der Frucht Kaviar. Passte aber perfekt.

    Auch muss man das sehr freundliche Personal erwähnen. Das die Speisen auf vorgewärmten Tellern gekommen sind ist heutzutage eher selten und finde ich sehr angenehm.

    Ist man also in der Gegend kann ich nur einen Besuch empfehlen. Hier versteht die Küche Ihr Handwerk. Auch finde ich es sehr schön, dass hier sehr selbstbewusst die deutsche Küche neu interpretiert wird. Schön das es solche Langgasthäuser gibt..

    Landgasthaus Holbeck „Zu den Eichen“

    Eichenallee 9

    14947 Nuthe – Urstromtal, OT Holbeck

    Tel.: 033733 600057

    Mail: landgasthaus-holbeck@hotmail.de


  2. Landgasthof zum Mühlenteich

    März 12, 2023 by Thomas

    Schön ist es wenn man sehr gute Freude hat und diese nicht in Berlin, sondern in Petershagen/Eggersdorf wohnen. Also ein wenig außerhalb von Berlin. Und wenn man dann eingeladen wird, den Geburtstag nachzufeiern in einem uns unbekannten Landgasthof ist die Neugierde geweckt. Leider mussten wir in der Vergangenheit öfters feststellen, dass es sehr wenig Landgasthöfe in Brandenburg noch gibt. Was wirklich sehr schade ist.

    Nun war es diesen Samstag soweit und wir holten unsere Freunde Zuhause ab und sind dann direkt zum Landgasthof Zum Mühlenteich gefahren.

    Wir wurden sehr nett empfangen und mussten noch kurz auf den reservieren Tisch warten. Ich würde sagen der Gastraum war vollständig belegt und das ist schon mal ein sehr gutes Zeichen. Die Einrichtung würde ich mit einem Trend zur alpenländischen Gemütlichkeit beschreiben. Viel Holz aber trotzdem hell.

    Nach dem unser Tisch, wir waren 5 Personen, bereit war wurde uns sehr schnell die Speisekarten und die Getränkekarte gebracht. An diesem Punkt möchte ich das wirklich sehr nett, freundliche aber auch schlagfertige Personal erwähnen. Was ja heutzutage nicht mehr selbstverständlich ist. Und besonders nicht in Berlin. Man hat gespürt das es dem Personal Spaß gemacht hat und das trägt natürlich zu einem angenehmen Aufenthalt bei.

    Die uns gebrachte Speisekarte überrascht mit einer modernen Küche, welche Klassiker interessant interpretiert.

    Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden..

    Kalbsleber Berliner Art mit Röstzwiebeln, Apfel und Kartoffelpüree für 22,00 €

    Die Leber war perfekt gebraten, die Apfelringe sehr gut abgeschmeckt und das Kartoffelpüree cremig, gut gewürzt. Also so wie man sich es wünscht. Ich hatte die Leber statt des Pürees mit Bratkartoffeln bestellt, welche aus meiner Sicht noch ein wenig knuspriger hätten sein können. Aber das ist jetzt meckern auf extrem hohen Niveau

    Kalbsleber Berliner Art

    1/2 KNUSPRIGE LANDENTE mit hausgemachtem Rotkraut, Kartoffelklößen und Semmelbutter 25,00 €

    Die Haut der Ente kross gebrachten, das Fleisch ist fast schon vom Knochen gefallen. Schon mal perfekt. Das hausgemachte Rotkraut genau richtig gewürzt aber nicht übergewürzt, ebenfalls perfekt und die Kartoffelklöße nicht zu fest. Sehr schmackhaft, die Semmelbutter passte perfekt. Was will man mehr?

    Halbe Landente

    Hirschrücken im Filo Teig rosa gebraten, Holunderjus, Mangold und Mandel-Kartoffelbällchen für 29,00 €

    Der Hirschrücken war perfekt rosa, auf den Punkt gebraten, die Kombination Holunderjus . Mangold hat sehr gut dazu gepasst und die Mandel – Kartoffelbällchen waren sehr lecken, fluffig passten sehr gut. Ein Gericht was Spaß gemacht hat.

    Hirschpfeffer (gebeiztes & geschmortes Hirschfleisch) mit Rahmwirsing und Schupfnudeln 28,00 €

    Hirschrücken

    Das Hirschfleisch war perfekt geschort, die Rahmwirsing bissfest und gut abgeschmeckt, auch die Schupfnudel waren bestimmt keine Enttäuschung. Auch wieder ein Gericht was einen sehr zufrieden und kulinarisch glücklich macht.

    Man kann das Landgasthaus zum Mühlenteich wirklich empfehlen. Super Service und eine Küchenmannschaft welche Ihr Handwerk versteht. So macht essen gehen wirklich Spaß zu einem sehr angemessenen Preis – Leistungsverhältnis.

    Wir kommen gerne wieder..

    „Landgasthof zum Mühlenteich“

    Karl-Marx-Str. 32

    15345 Eggersdorf

    Telefon: +49 (0) 3341 – 42 66 0

    https://landgasthof.de/