Wir hatten uns mal wieder vorgenommen unserem Fisch Dealer in Gottow-Unterhammer aufzusuchen. Bei einem unserem letzten Besuchen war uns das Landgasthaus Holbeck aufgefallen und daher wollten wir dieses ebenfalls besuchen. Daher vorab einen Tisch für drei Personen reserviert und am Ostermontag war es dann soweit. Auf dem Weg zum Landgasthaus schnell noch unsere Freundin Solveig eingesammelt und ab auf die Autobahn.
Recht pünktlich sind wir dann auch beim Landgasthaus Holbeck angekommen. Man darf sich von dem äußerem Erscheinungsbild nicht täuschen lassen, denn dieses erinnert doch ein wenig an ein Vereinsheim aus DDR Zeiten. Aber kaum hatten wir den Gastraum betreten wurden wir sehr freundlich empfangen und zu unserem Tisch geführt. Schnell wurden wir mit der Speisekarte versorgt und schon auf dem ernsten Blick war klar, hier gibt es regionale deutsche Küche aber sehr modern interpretiert. Prima, genau das hatten wir uns auch so vorgestellt.
Frau F. bestellte sich ein Frühlingsschnitzel vom Duroc-Strohschwein, gefüllt mit Landschinken und Gorgonzola, Kartoffelkroketten und Salatbouquet für 18,90 €.
Das Fleisch war perfekt auf den Punkt gebraten, die Füllung sehr gut aufeinander abgestimmt, die Kroketten geschmacklich sehr gut. Also ein sehr gelungenes Gericht.
Solveig bestellte sich das Schnitzel Wiener Art, mit Fleisch vom Jüterboger Strohschwein und saisonalem Salat und Pommes Frites für 16,90 €.
Auch hier war das Fleisch perfekt gebraten und schön saftig, die Panade gut gewürzt und der Salat fisch und mit einem sehr guten Dressing veredelt.
Ich selbst habe mich für das Duett vom Unterhammer-Saibling und Black-Tigergarnelen, Salat von grünen Gurken in Dill – Schmand und Süßkartoffelstampf für 18,90 € entschieden.
Der Fisch war wirklich auf den Punkt gebraten und sehr gut abgeschmeckt, sehr passend fand ich auch die Tigergarnelen, welche eine sehr schmackhafte zweite Geschmacksrichtung auf den Teller darstellten. Eigentlich bin ich kein großer Freund von Süßkartoffeln aber diesmal war ich sehr angenehm überrascht. So kann ein Süßkartoffelstampf auch schmecken..Sehr gut. Auch ja, besonders möchte ich den wirklich sehr frischen und wunderbar abgeschmeckten Gurkensalat erwähnen. So gut hat mir ein Gurkensalat selten geschmeckt. Völlig überrascht hat mich der Frucht Kaviar. Passte aber perfekt.
Auch muss man das sehr freundliche Personal erwähnen. Das die Speisen auf vorgewärmten Tellern gekommen sind ist heutzutage eher selten und finde ich sehr angenehm.
Ist man also in der Gegend kann ich nur einen Besuch empfehlen. Hier versteht die Küche Ihr Handwerk. Auch finde ich es sehr schön, dass hier sehr selbstbewusst die deutsche Küche neu interpretiert wird. Schön das es solche Langgasthäuser gibt..
Landgasthaus Holbeck „Zu den Eichen“
Eichenallee 9
14947 Nuthe – Urstromtal, OT Holbeck
Tel.: 033733 600057
Mail: landgasthaus-holbeck@hotmail.de
