feinschmeckerei

Tipps für einen Business-Lunch in Berlin

Dezember 11, 2015 by Christiane
Ich hatte ja bereits einen Beitrag geschrieben, was bei der Restaurantauswahl für Geschäftsessen – aus meiner Sicht – zu berücksichtigen ist. In einem Kommentar wurde ich gebeten ein paar Tipps zu geben. Ist insofern schwer, da Berlin nun einmal sehr groß ist.

Aber ein paar Restaurants in zentraler Lage möchte ich euch nennen:

Berlin Mitte: Restaurant La Banca Business Lunch.

Dazu hatten wir im vergangenen Jahr einen Beitrag geschrieben, den ihr hier nachlesen könnt.
Was mir an dem Restaurant gefällt?
1. der Preis für den Lunch liegt um die 20€ mit 2 Gängen
2. die Lage direkt hinter dem Gendarmenmarkt
3. Tiefgarage in der Nähe
4. die Tisch stehen angenehm weit auseinander für vertrauliche Gespräche
5. und natürlich ganz wichtig! Das Essen ist ausgezeichnet
6. Service ist freundlich und unaufdringlich
Berlin Kreuzberg: Tim Raue Restaurant

Auch hier hatten wir schon einen Beitrag eingestellt.

Hier sind folgende Vorzüge zu nennen, aber auch zu erwähnen, dass Lunch in einem 2 Sterne Restaurant nun einmal ein bisschen mehr kosten. Zu veranschlagen ist für ein Menü mit 2 Glas Wein und Wasser für 2 Personen ca. 100€.
1. großartiges Essen
2. tolle, ruhige Atmosphäre und tolle Einrichtung
3. gute Anbindung öffentlicher Verkehr
4. Entspannter Service
5. auch hier stehen die Tische angenehm diskret weit auseinander
6. und manchmal sieht man auch Herrn Raue herumwirbeln 🙂
Berlin Charlottenburg: Restaurant Moustache

Das Moustache ist ein kleines französisches Restaurant in der Nähe vom Einsteinufer
1. es gibt immer eine aktuelle Lunchkarte
2. grundsätzlich preislich nicht so hoch
3. wunderbare Quiches und Suppen – reicht mir Mittags locker
4. ruhige, angenehm französische Bistroatmosphäre
5. Charmanter Service
6. im Sommer toller Blick auf die Spree
7. man kann auch draußen sitzen
Nachteil: öffentlichen Anbindung nur mit Bus

Schickt mir doch mal eure Tipps, wir freuen uns.
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Handyverbot in Berliner Restaurants

Dezember 10, 2015 by Christiane

Gott, wie gerne würde ich diese Schlagzeile in der realen Welt lesen.

Ist es euch auch schon aufgefallen, als erstes legt jeder sein Handy auf den Restauranttisch. Alle paar Minuten wird darauf gestarrt. Dann kommt endlich der ersehnte Anruf und zu aller Unterhaltung wird das Gespräch laut geführt. Schön, wenn der Angerufene seine Begleitung nicht nerven möchte und dann im Restaurant auf und ab spaziert. Offensichtlich denken die Personen, dass mein Leben so langweilig ist, dass ich seine Gespräche für mein Lebensglück benötige. Schön auch die Paare, die sich stumm gegenüber sitzen und nur auf ihr Handy starren.

Ich stelle mir dabei folgenden Dialog vor:

Sie per whats app:“ Wie gefällt es Dir hier, Schatz?“

Er per whats app: 🙂

Sie per whats app: „Weißt Du schon was Du bestellen möchtest?“

Er per whats app: „Vielleicht sollten wir nach einer Tagesempfehlung fragen, ich lade die Kellnerin in eine neue whats app Gruppe ein und schau mal bei restaurantkritik, was empfohlen wird“

Sie per whats app: „Oh, die Gruppe poste ich gleich mal bei Facebook“

Sie macht ein Selfie von sich, ihm und der Kellnerin

Sie postet bei Facebook: „Wir haben eine neue Freundin und eine neue whats app Gruppe“ und liked sich gleich selbst. Zusätzlich checkt sie sich bei aroundme ein, falls jemand in der Nähe ist und vorbeikommen möchte.

Das Essen steht auf dem Tisch

Er macht ein Foto vom Essen und erstellt per Quick Edit einen Beitrag in seinem WordPress-Blog und postet das Bild bei Pinterest und Instagram

Sie per whats app: „Schick mir mal das Foto, dann erstelle ich eine Kritik bei yelp und TripAdvisior“

Er per whats app: „Kellnerin, können wir bitte die Rechnung haben? Wir zahlen mobil..“

Leute, könnt ihr denn nicht mal ganz, ganz altmodisch euch nett unterhalten und eure Handys weglegen? Ich wünsche mir das ganz ehrlich, einen ganz normalen Dialog, ohne dass mein Gegenüber ständig auf sein Handy starrt oder ich das nervige whats app gepfeife hören muss. Dieser Beitrag ist nicht ganz ernst gemeint, natürlich nicht, aber ein Appell an alle, einfach mal wieder oldschool zu sein.

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Beuster Bar Neukölln

Dezember 7, 2015 by Christiane

Ich lese gerne auch in anderen Blogs oder im Tip die neusten Gastroempfehlungen. Dabei fiel mir auf, dass alle ausgeprochen häufig und positiv über ein Restaurant in Neukölln in der Weser Strasse schreiben. Und zwar über die Beuster Bar. Die Beuster Bar wird als Restaurant mit einer tollen großen Bar und super gutem Steak Tatar und tollem Wiener Schnitzel besprochen. Es soll eine kleine Tageskarte geben und der Laden sei optimal für ein Feierabenddrink und eben einem Portiönchen Steak Tatar.

(more…)

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Tipps für das perfekte Geschäftsessen

Dezember 1, 2015 by Christiane

In Berlin haben wir rund 3.000 Restaurants. Gar nicht einfach das Richtige für ein erfolgreiches Geschäftsessen zu finden. Aus meiner Sicht gibt es einige Faktoren die dabei zu berücksichtige sind. Je nachdem mit welchem Unternehmen man zu tun hat, gibt es unter Umständen strenge Richtlinien in Bezug auf das Preisniveau des Restaurants. Lade ich z.B. einen „normalen“ Mitarbeiter von Daimler ein, kann es einen Bestechungsvorwurf geben, wenn ich mit ihm in ein Sternerestaurant gehe. Ist es der Vorstand von Daimler, sieht es dann schon wieder ganz anders aus. Aber ich bezweifle, dass der Vorstand von Daimler mit mir essen geht (schade). So jetzt mal zu den Tipps: (more…)

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Suppe mit Sinn im Restaurant fabrics im Hotel nhow, Berlin

November 26, 2015 by Christiane

1€ von jeder Suppe geht an die Berliner Tafel

Ich kenne das nhow Hotel in der Stralauer Allee 3, 10245 Berlin bereits seit Jahren von diversen Events, die ich dort veranstaltet habe. Die Bar ist super spacig und das Restaurant fabrics bietet echt gutes Essen an. Gerade bei Events ist es aus meiner Sicht wichtig, dass das Catering passt. Und das passt da.

Aber genug der Werbung – es geht um eine gute Aktion, die wir mit diesem Beitrag gerne unterstützen möchten:

Vom 01. Dezember bis 29. Februar unterstützt das nhow Berlin die Berliner Tafel e.V.. Mit der Aktion „Suppe mit Sinn“ geht von jeder Suppe die ein Gast im Restaurant fabrics bestellt, 1€ an Obdachlose, die von der Berliner Tafel unterstützt werden.

Die Berliner Tafel kann damit die Kältebusse, Wärmestuben und andere Wintereinrichtungen für Obdachlose anbieten.

Berlin allein hat lt. unbeachtet.org rund 11.000 Obdachlose, die sich über jegliche Unterstützung freuen und sehr dankbar sind.

Also hingehen, schlemmen und was gutes tun!

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Hadigari Kreuzberg – türkisches Grillhaus

November 23, 2015 by Christiane

Calemari im Hadigari – türkisches Grillhaus in Kreuzberg, Schönleinstraße

Bereits im vergangenen Jahr waren wir bereits im Hadigari in der Schönleinstraße in Kreuzberg. Nachdem meine Freundinnen und ich eine Messe besucht hatten, beschlossen wir und danach mit unseren Männer & Kiddies zu treffen und schön zu essen.

Das Hadigari ist ein gemütliches, türkischen Restaurant mit einem großen Holzkohlegrill. Wie in der Türkei nicht unüblich, gibt es Abends Live-Musik. Die größte Herausforderung ist allerdings die Karte zu lesen. Das Restaurant ist recht dunkel – auch wenn es später mit Kerzen auf dem Tisch durchaus romantisch ist – aber zum Speisekartenlesen echt komplex. Da muss man schon mit dem Feuerzeug nachhelfen und etwas lesen zu können.

Zum Essen gibt es diverse Meze -Türkische Vorspeisen wie Humus, Knoblauchbrot, Tzaziki, Patlıcan Ezme (Auberginencreme) gegrilltes Gemüse, Köfte und vieles mehr). Die Portionen sind so groß, dass man locker zu zweit davon essen kann. Geschmacklich sehr lecker, wobei der Koch gestern wohl der Meinung war, weitgehendst auf Salz zu verzichten :-)…aber trotzdem lecker und nachsalzen kann man ja immer.

Auf der Karte stehen diverse Grllgerichte, wie Adana Spieß, Köfte, Kebap, Lammrippchen, Lammleber und mehr. Dazu wird immer ein Salat gereicht. Weitere Beilagen sucht man sich dann zusätzlich raus – z.B. die echt superleckeren Pommes… Diverse klassischen Fischgerichte der türkischen Küche werden auch angeboten. Zusätzlich so was ganz feines wie Manti (eine Art türkische Ravioli in einer Joghurt, Knoblauch, Paprikasauce. Manti bekommt man hier nicht all zu oft und ich weiß, wie aufwändig diese zu machen sind. Aber ich esse Manti sehr sehr gerne.

Bestellt haben wir dann frittierte Calemari, Hamsi (kleine knusprige Sardinen), 3 x Manti, Lachs vom Grill und den Adana Spezial – Fleischspieß auf Auberginencreme mit einer Tomaten, Minze, Knoblauch Joghurtsauce.

Wie erwähnt war es ja sehr dunkel, so dass leider nur das Bild der Calemaris was geworden ist. Aber nun zum Geschmack: Die Manti waren wie erhofft köstlich. Die Joghurtsauce hatte genau die Säure und Geschmack, dass ich mich ganz kurz in Antalya wähnte. Die Hamsi super knusprig mit einem Dip und Zitrone. Die Calemari waren nach Aussage von C. ebenfalls sehr lecker und ganz offensichtlich kein TK-Großmarkt Produkt, sondern mit frischen Bröseln frittiert. Löblich, Dazu ebenfalls einen Dip. B. war ebenfalls mit seinem Adana Spezial Fleichspieß hochzufrieden.

L. hatte an seinem Lachs auch nichts auszusetzen und glaubt mir, wenn er nicht zufrieden ist, er sagt dann schon was 🙂

So kurze Zusammenfassung: Wenn uns nach türkischem Essen ist, dann gehen wir gerne in’s Hadigari in der Schönleinstraße Ecke Bökhstraße. Atmosphäre ist gut, Essen lecker, Preise i.O.

Adresse:

Hadigari

Schönleinstraße 2

10967 Kreuzberg (Gräfekiez) täglich ab 14:00

Category Kreuzberg, Love | Tags: , türkisch | 1 Comment
Griechischer Flying Dinner Abend am May-am-Ufer Freitag, 20.11.2015

November 18, 2015 by Christiane

Am wunderbaren Maybachufer findet diesen Freitag ein Flying Dinner im May-am-Ufer statt. Angeboten werden außergewöhnliche Spezialitäten aus Griechenland und besondere Köstlichkeiten junger, regionaler Hersteller von der Insel Euböa. Insel Euböa? Gebe ich zu, auch noch nicht gehört, dabei ist es nach Kreta die zweitgrößte Insel (peinlich, immer diese Wissenslücken). Um so spannender ist es natürlich zu schauen und zu schmecken, was es da leckeres gibt.

Ich bin ja persönlich ein großer Fan der griechischen Küche. Nicht unbedingt in der Nähe von einem englischen Urlaubsort in Griechenland, aber die Öle und Gewürze mag ich schon sehr gerne. Und ehrlich…ab und zu ein Gyros mit Zaziki muss schon auch mal sein. Oder einen ganz großen Teller voller Mezze.

Aber jetzt geht es nicht um meine Vorlieben.

Das May-am-Ufer veranstaltet einen kulinarischen Abend ab 19:00 mit dem Gastgeber Chefkoch THOMAS MUDERSBACH. Dieser hat in Italien gelernt und ist ein ganz großer Fan der mediteranen Küche.

Bei einem Flying Dinner (es kann auch a‘ la Carte bestellt werden), werden nach und nach Häppchen und Köstlichkeiten gereicht. D.h. man bekommt den ganzen Abend feine Sachen zum ausprobieren und ganz sicherlich ist auch die ein oder andere kulinarische Überraschung dabei. Die Kosten dabei betragen für das Degustations-Menü 25€. Guter Preis für einen Abend voller Schlemmereien. So jetzt am besten schnell reservieren – geht auch Online über die Webseite.

Berryland feinste, gesunde Produkte aus Griechenland

Produktverkostungen beim Flyining Dinner

Anwesend sind zusätzlich 4 junge Landwirte von der Insel, die euch ihre Produkte vorstellen möchten. Wer Lust hat, darf die Jungs nach Herz und Nieren ausfragen und alles probieren. Dabei sind die Landwirte von

Askada (getrocknete Feigen, Feigen- Bars, Feigenhonig, Feigen-Marmeladen und Chutney)

Spuropoulou Weingut und Distellerie bietet köstlichen Raki

Karvelas biologisches Olivenöl

berryland bietet unter anderem Goji-Pickles, Vanilla (U-Boot) mit Blaubeere, Essig Aroni, Goji Sauce mit Chilischoten

Nicht anwesend, aber probiert werden können auch die Produkte von

Pasta Dardonma

Vasaki – feinste Konfitüren

und die Pilzmanufaktur Dirfis (u.a.getrocknete Austerpilze)

Termin: Freitag, 20.11.15 ab 19:00

Maybachufer ∙ Pannierstr. 32
12047 Berlin

Parkplatzsituation ist wg. dem Ufer sehr gut!

Category Berlin, Internationales, Neukölln | Tags: | No Comments
Paulaner im Tal München

November 16, 2015 by Thomas

Paulaner im Tal München

Was wir ja an München wirklich schätzen, man kann schon vor der Mittagszeit gutes Essen. So auch im Paulaner im Tal. Bei nicht so tollem Wetter und einem ausgiebigen Besuch des Viktualienmarkts.

Der leichte Hunger und die Lust auf was Nettes haben uns ins Paulaner im Tal ankommen lassen. Die Uhrzeit noch recht früh, 10:30 Samstagvormittag. Da kann man in Berlin schon echte Probleme haben mit einer kleinen Brotzeit. Um die Uhrzeit wird in Berlin gefrühstückt. So nicht in München.

Wir waren fast die Einzigen Gäste und daher war der Service ein wenig schleppend. Kennt man ja, je weniger zu tun ist, desto länger die Wartezeiten. Da wir aber Zeit hatten war das kein Problem. Es wurde uns dann auch die wirklich bayrische Speisekarte gebracht. Was ich nicht so ganz verstanden habe, die hatten auch Matjesfilets „Hausfrauen Art“ für 11,90 € auf der Karte? Bayrisch, nah gut, ich als Preuße habe da wohl keine Ahnung. Egal, der Hunger war nicht so groß und C entschied sich für Münchener Weißwurst, 2 Stück für 5,40 €. Meine Wahl ist auf Emmentaler Käse mit Butter und Bauernbrot für 8,50 € gefallen. C mümmelte glücklich Ihre Weißwürste. Wobei diese von Ihr nicht gezuzelt wurden, sondern brutalstes mit dem Messer zerlegt. Was aber offensichtlich dem Geschmack keinen Abbruch geleistet hat. Ein glückliches Grinsen war zu sehen.

Bei mir kann ich es einfach machen. Eine große Menge Emmentaler Käse, begleitet mit einem sehr guten Bauernbrot füllte meinen Magen. Thomas glücklich.

Es ist schön, dass auch so kleine Brotzeiten einen glücklich machen können. Es muss ja nicht immer die große Küche sein. Und wenn wir wieder in München sind, abends, wenn der große Hunger kommt, ja dann werden wir wohl wieder ins Paulaner in Tal gehen. Und ich weiß jetzt schon was ich mir bestellen werde.

Paulaner im Tal

Tal 12

80331 München

Link: www.paulaner-im-tal.de

Tel.: 089 21 99 400

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Sterne-Regen von Guide Michelin in Berlin – wir gratulieren !!

November 12, 2015 by Christiane

neuer Guide MICHELIN für Deutschland 2015

Bild © Michelin

Wie wir gerade über den Presseverteiler von Guide MICHELIN erfahren haben, hat das schöne Kreuzberger Restaurant Horváth (Paul-Lincke-Ufer, Berlin) bei der heutigen Verleihung seinen zweiten Guide MICHELIN Stern verliehen bekommen. Das ist nicht nur eine große Auszeichnung, sondern die Belohnung für eine kontinuierliche Top Leistung. Wir von der Feinschmeckerei gratulieren ganz herzlich dazu.

(Besonders freuen wir uns ja immer wenn der Sterne-Regen in Kreuzberg niedergeht und nicht nur Steine fliegen..kleiner Scherz)
Berlin befindet sich kulinarisch weiter im Aufwind: Hinzu kommen fünf neue 1-Stern-Restaurants an der Spree. Damit hat Berlin jetzt insgesamt 20 Sterne-Restaurants, über denen zusammengezählt 26 Sterne leuchten.

Besonders freuen wir uns auch, dass das Restaurant Richard in Kreuzberg in der Köpenicker Straße seinen ersten Stern bekommen hat. In diesem Restaurant (unter anderem Betreiber) hatten wir damals unsere Hochzeitsfeier gefeiert. UND…wir haben das Restaurant Richard immer weiterempfohlen und dazu gesagt, die stehen kurz vor dem ersten Stern..UND jetzt haben sie ihn..JUBEL!

Wir sind das Sterne Orakel von Berlin (öhmmm). Auch der Biberbau – darüber hatten wir ja auch schon begeistert zweimal berichtet -kann sich jetzt zu den Sterne-Restaurants zählen.

Gratulieren möchten wir auch dem „Markus Semmler“, dem „Nobelhart & Schmutzig“, und dem„Bandol sur Mer„. Bedauerlicherweise haben wir diese drei Restaurants – sowie auch das Horváth noch keinen Besuch abgestattet – das kommt noch.

Auch hier müssen wir sagen…Nobelhart & Schmutzig sitzt unweit der Kochstraße in Kreuzberg!!! KREUZBERG kocht nicht nur, Kreuzberg rockt!

Übersicht Verteilung der Sterne-Restaurants in Deutschland

Infografik von Guide Michelin zur Verteilung der Sterne in Deutschland 2016 Bild © Michelin

Leider ist kein neues Bib Gourmand Restaurant in unserer schönen Stadt hinzugekommen. Bib Gourmand Restaurants zeichnen sich dadurch aus, dass ein Menü unter 35€ mit höchsten Ansprüchen genossen werden kann. Also sternenahes Essen auch für den kleinen Geldbeutel. Zu den Bib Gourmand Restaurants in der Hauptstadt gehört zum Beispiel das Lamazere Brasserie in Charlottenberg.

PS: der neue Guide MICHELIN ist am dem 13.11.15 in den Buchläden erhältlich

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TONKIN MÜNCHEN – VIETNAMESE TAPAS BAR

November 11, 2015 by Thomas

TONKIN MÜNCHEN – VIETNAMESE TAPAS BAR

München hat ja den Ruf ein sehr teures Pflaster zu sein. Jedenfalls im Vergleich zu Berlin. Der Besuch im Tonkin hat mich aber vom Gegenteil überzeugt. Dort stimmt auf jeden Fall das Preis – Leistungsverhältnis. Auch aus der Sicht eines Berliners.

Wie ja nicht ganz unbemerkt von Euch habt Ihr bestimmt schon festgestellt, Wir sind Asien Fans. Und ganz besonders hat es uns die Vietnamesische Küche angetan. Wir kennen diverse Vietnamesische Restaurants in Berlin, haben in Vietnam original gegessen und können uns daher schon eine gewisse subjektive Meinung bilden. Auch wenn das was man hier in Deutschland bekommt sehr weit weg vom Original ist.

Nun aber zum Tonkin. Das Restaurant ist gemütlich, asiatisch, ein Hauch von einem asiatischen Puff eingerichtet. Fast alle Plätze waren belegt, was uns dank einer Reservierung ja egal war. Das Personal ist asiatisch Freundlich. Was nicht überrascht. Was mich ein wenig gestört hat, war die recht unübersichtliche Speisekarte. Die Gerichte haben zwar einen Namen aber natürlich steht vor diesen Namen eine Nummer. Bespiel: T16 GA Gari / T18 TOM Boa Mia, Eindeutig zu hoch für mich.

Ich hatte R11 Vit Cari (Knusprig gebratene Ente mit frischem Gemüse, Limettenblättern, in einer Kokosmilch Curry Souce ) für 14,90€. Perfekt gebratene Ente, das Gemüse zu der Souce perfekt abgestimmt. Kurz, ich war glücklich.

C hatte SU4 Wan Tan Sup (Hausgemachte Wan Tan Taschen, gefüllt mit Garnelen und Hühnerbrustfilet in einer leichten Brühe mit Koriander und Sesamöl) für 6,90€. Ebenfalls ein zufriedenes und glückliches Grinsen im Gesicht.

Also, wie kann das Fazit lauten? Dort wollen wir auf jeden Fall, wenn wir mal wieder in München sind, hin. Nicht teuer, echt tolles Essen und was will man mehr? Bloß, bei der Übersicht über die Karte besteht aus meiner Sicht echter Handlungsbedarf.

knusprig Ente

Wan Tan Suppe

Dort zu finden:

TONKIN MÜNCHEN – VIETNAMESE TAPAS BAR

LINDWURMSTRASSE 6

80337 MÜNCHEN

TELEFON: 089 55 879 879

Link: http://www.tonkin-muenchen.de/

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